In letzter Zeit sind Superfoods immer beliebter geworden. Superfoods sind Produkte mit einer wohltuenden Wirkung auf den Körper. Eine kleine Menge Superfoods ergänzt Ihren täglichen Bedarf an vielen Nährstoffen und Mineralien. Ihre Wirkung ist sehr breit – sie werden normalerweise als Antioxidantien verwendet. Die darin enthaltenen bioaktiven Verbindungen stoßen bei immer mehr Verbrauchern auf großes Interesse.
Die Zahl der Zivilisationskrankheiten nimmt ständig zu. Diabetes, Kreislauf- und Atemprobleme sowie Arteriosklerose sind nur einige der Krankheiten, die durch eine schlechte Ernährung aufgrund chemischer und verarbeiteter Lebensmittel verursacht werden. Um dies zu verhindern, lohnt es sich zu lernen, wie Sie Ihre Ernährung richtig ausbalancieren und die reichhaltigsten Produkte in Ihren Mahlzeiten konzentrieren können. Wenn wir die Nährstoffenergie eines Produkts, seine Zusammensetzung und den Gehalt an Mineralien und Vitaminen kennen, können wir es in diejenigen einteilen, die der Körper benötigt und die weniger benötigt. Superfoods sind in erster Linie solche, die reich an Vitaminen, Fettsäuren, Antioxidantien, bioaktiven Verbindungen und Mineralien sind. Die beliebtesten sind:
- Fische, die reich an OMEGA-3-Omega-3-Fettsäuren sind, beeinträchtigen die Arbeit des Gehirns, haben Antikrebseigenschaften und verlangsamen die Zellalterung
- Leinöl – senkt den Cholesterinspiegel, erleichtert die Verdauung und reguliert den Blutdruck
- Silage – das sind natürliche Probiotika, sie reinigen den Körper von Giftstoffen, bauen die Darmflora wieder auf, erleichtern den Stuhlgang, haben einen hohen Gehalt an Vitamin C.
- Kurkuma – antioxidativ, entzündungshemmend, antibakteriell und antiviral,
- Knoblauch – ein natürliches Antibiotikum, entzündungshemmend, setzt Giftstoffe aus dem Körper frei
- Acai-Beeren – neutralisieren freie Radikale, unterstützen den Prozess des Abnehmens und der Reinigung des Körpers von Giftstoffen
- Naturjoghurt – Probiotika, die die Darmbakterienflora regulieren, liefern eine große Menge an gut absorbiertem Kalzium
- Brokkoli – Sie enthalten Sulforaphan, das gegen Krebs wirkt, die Behandlung von Osteoporose unterstützt und den Cholesterinspiegel senkt
- junge Gerste – verzögert den Hautalterungsprozess, unterdrückt den Appetit, unterstützt den Gewichtsverlust
- Honig – reich an Antioxidantien, ein gesunder Süßstoff, unterstützt die Wundheilung und hilft im Kampf gegen anhaltenden Husten
- Hirsegrütze – entzündungshemmend, reinigend, hemmend
- Ingwer – ein Mittel gegen Virusinfektionen, Übelkeit, reduziert die Blutplättchenaggregation
- Spirulina – eine reichhaltige Quelle an Eisen, Zink und Kalzium
- Grünkohl – hat krebsbekämpfende Eigenschaften, reich an Eisen, Vitamin C und K,
- Goji-Beeren – stärken das Immunsystem, verbessern das Sehvermögen und die Knochengesundheit
- Nüsse – eine Quelle für ungesättigte Fettsäuren, beeinflussen die Arbeit des Gehirns, senken den Cholesterinspiegel im Blut
Diese Produkte haben die sogenannte hohe Antioxidationsmittel Dichte, d. h. die Fähigkeit, reaktive Sauerstoffspezies durch Antioxidationsmittel in kleinen biologischen Proben zu absorbieren, nennen wir kurz ORAC. Der ORAC-Wert gibt an, ob der Organismus Zellen vor oxidativem Stress schützen kann. Die Auswirkungen des täglichen Lebensstils, Stimulanzien, Smog, mangelnder Regeneration oder ungesunder Ernährung häufen sich insbesondere beim Alterungsprozess der Zellen und damit bei der Verschlechterung des Aussehens und des Zustands der Haut. Um unangenehme Prozesse zu vermeiden, lohnt es sich, möglichst viele Antioxidantien zu konsumieren. Zusätzlich zu den oben genannten Produkten sollten Sie auch Folgendes in Ihre Ernährung aufnehmen:
- Pekannüsse
- Artischocken
- Rote Beete
- Pistazien
- rote Bohnen
- Cranberry
Einige dieser Lebensmittel wie Spirulina und Kurkuma können in Pulverform verzehrt werden. Sie können zu Cocktails, Suppen und Saucen hinzugefügt werden. Superfoods sind sehr leicht zu bekommen, sie sind sowohl in großen Supermärkten als auch in lokalen Geschäften erhältlich. Bei der Zubereitung von Mahlzeiten sollten wir so viele Produkte wie möglich mit vorteilhaften Eigenschaften kombinieren. Es lohnt sich außerdem, Ihren Lebensstil leicht zu ändern. Eine großartige Lösung, um großartige Ergebnisse zu erzielen, ist körperliche Aktivität – anstatt sich auf der Couch auszuruhen – aktive Erholung in Form eines Spaziergangs oder eines leichten Trainings im Pool. Körperliche Aktivität und damit die Beschleunigung von Verdauungsprozessen wirken sich definitiv auf die Aufnahme bioaktiver Inhaltsstoffe in den Körper aus.